首先根據(jù)產(chǎn)量，500瓶/小時(shí) 以內(nèi)的產(chǎn)能，一般選擇半自動的辣椒醬灌裝機(jī)，1000瓶以上的一般選擇自動化的辣椒醬灌裝機(jī)；
其次根據(jù)物料形態(tài)選擇設(shè)備，  醬料顆粒小于0.5cm 的均勻物料一般選擇普通型的醬料灌裝機(jī)，超過0.5cm顆粒的，需要選擇大通徑大轉(zhuǎn)閥的辣椒醬灌裝機(jī)，這樣物料不會卡料，定量穩(wěn)定可靠。
之后后選擇專業(yè)的廠家，因?yàn)槔苯丰u具有千家醬的特點(diǎn)，每一種的辣椒醬的配方都不一樣，它呈現(xiàn)的狀態(tài)也是不一樣的。所有找一家專業(yè)生產(chǎn)辣椒醬灌裝機(jī)的廠家尤為重要。